Суши и сасими признаны культурным наследием ЮНЕСКО
4-12-2013, 21:30 Просмотров: 404 Голосов: 1
Суши и сасими  признаны культурным наследием ЮНЕСКО

В Азербайджане на конференции ООН по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) японской кухне присвоили статут национального наследия. В мировую сокровищницу нематериального культурного наследия ранее уже были внесены целые кухни. Это средиземноморская, турецкая, кухни Мексики и Франции.

И вот теперь японская кухня, как несущая самобытные черты и презентующая страну в мире на уровне кимоно, поэзии, самураев, словом, всего самого узнаваемого, по достоинству оценена в ЮНЕСКО.

Уже не первое десятилетия японская кухня совершает стремительную экспансию на стол гурманов всего мира. Практически каждому известны блюда из сырой рыбы, а суши-баров ничуть не меньше, чем кофеен и пиццерий. Теперь там по праву угостят не роллами, а «нематериальным культурным наследием».






Обсуждение темы
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 7 дней со дня публикации.
Это интересно


Курсы валют
Архив новостей
«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031