В результате биологического исследования, американские ученые выявили, какие продукты очень полезны для функционирования головного мозга, и  которые препятствуют развитию болезни Альцгеймера, и другим болезням головного мозга.

В ходе эксперимента, ученые нашли вещество - флавонол фитезин, которое обладает колоссальным антиоксидантным свойствам и поэтому препятствует нарушению памяти и способствует обучению новым навыкам.

Большое количество вещества - Флавонол фитезин, содержится в овощах и фруктах в сыром виде, а именно в клубнике и огурцах.

Исследования ученых, проводимых ранее , показали, что фитезин способен улучшить координацию и  предотвратить внезапную смерть.